Сегодня готовим Песто - знаменитый итальянский соус с пикантным освежающим вкусом😋 и ярким зеленым цветом🌱. Песто подаётся как дополнение к лазанье, супам и всеми нами любимым макаронам🍝. Также его можно мазать на хлеб🍞 или крекеры🍪
.
В приготовлении соус песто абсолютно не сложный, достаточно измельчить все ингредиенты в блендере и соус готов. Кушать макароны с таким соусом одно удовольствие🍲. Поэтому если вы ещё не пробовали приготовить соус песто, тогда попробуйте сделать это по нашему рецепту📖.
.
Кстати, мы можем сделать это за вас и доставить вместе с пастой на ваш выбор😉
Ингредиенты:
✔базилик зелёный - 30-40 г
✔сыр пармезан - 50 г
✔масло оливковое - 50 мл
✔кедровые орехи - 3 ст. ложки
✔чеснок - 2-3 дольки
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая, так у орехов будет более насыщенный вкус. Снимаем, остужаем.
.
Пармезан натираем на мелкой тёрке. Базилик моем, обсушиваем, обрываем все листочки. Чеснок чистим.
.
В чашу блендера складываем базилик и чеснок. Туда же кладём натёртый пармезан, кедровые орехи и оливковое масло.
.
Измельчаем всё в блендере до однородности, а лучше растираем все ингредиенты в ступке (только предварительно порежьте базилик и чеснок ножом) - именно такой способ приготовления соуса песто является классическим.
.
Все, соус песто готов! Правда ведь, очень просто и невероятно вкусно! Наслаждайтесь😋
